Scegliere Mauritius come meta per il trekking ripaga l'appassionato escursionista con paesaggi assolutamente imperdibili e originali. Foreste fittissime e flora rigogliosa fanno da scenario ai sentieri montani, differenziando nettamente quest'esperienza dagli itinerari cui si è abituati. Anche le altezze sono diverse: la massima quota raggiungibile a Mauritius raggiunge infatti gli 828 metri, a Piton de la Rivière Noire .

Seguono cime più basse (la Montagne du Rempart e il Pieter Borg ); si tratta però, nonostante l'apparenza, di ascensioni la cui difficoltà non va assolutamente sottovalutata. I percorsi possono essere progettati in loco dalle agenzie specializzate, oppure si possono trovare validi suggerimenti nelle fornitissime librerie. L'isola offre, inoltre, itinerari e passeggiate anche alla portata dell'escursionista non professionista, alla ricerca di un tranquillo angolo di natura in cui assaporare la novità delle bellezze esotiche.
Il Black River Gorges National Park offre occasioni magnifiche per immergersi nel verde: meraviglioso durante il periodo della fioritura (da settembre a gennaio), il parco ospita in ogni stagione piante rare come il tambalacoque e il guava selvatico, mentre non è raro imbattersi nelle più diverse specie di fauna. Percorrendo il tratto da Le Pétrin a Grande Rivière Noire, il fiume che dà nome all'oasi, si possono ammirare alcuni dei più bei panorami di tutto l'entroterra di Mauritius: i rilievi della costa sudoccidentale, Tamarin, le affascinanti distese di canna da zucchero della pianura. Pappagalli, fagiani e piccioni rosa popolano il Casela Bird Park , che offre asilo anche ad altre specie animali: scimmie, leopardi, cervi e persino tartarughe giganti, alcune delle quali hanno superato il secolo di vita.
Gli appassionati di birdwatching non potranno mancare Ile Cocos e Ile aux Sables , due minuscole isole al largo di Rodrigues che costituiscono l'habitat di decine di specie di uccelli terrestri e marini e si possono visitare con escursioni organizzate.
Chi vuole godersi un'immersione nella natura potrà visitare le Domaine du Chasseur , magnifica riserva naturale dove compiere escursioni a piedi e in fuoristrada per ammirare una flora unica, assistere alle evoluzioni dei rari gheppi o assaggiare la squisita cucina tipica presso i ristoranti la Crécerelle o Le Panoramour. E per vivere un'esperienza inebriante, da non mancare una visita al Domaine de l'ylang ylang , l'ultima distilleria di profumo di Mauritius che, oltre a produrre oli essenziali a base di fiori, canfora e pepe rosa, offre un'ampia gamma di escursioni e visite alle piantagioni, alla distilleria e al bosco delle essenze.